NASI LEMAK KASIH BONDA

Menu untuk entri kali ini adalah nasi lemak. 

Resepi mudah dan ringkas untuk bekal ke tempat kerja


Bahan-bahan untuk nasi:
- 3 cawan beras
- 4 cawan santan
- Daun pandan
- Garam
- Halia
- Lada hitam
- 2 ulas bawang merah

Bahan-bahan untuk sambal:
- 15 biji cili kering (dikisar)
- 2 biji bawang besar (dikisar)
- Sos cili
- 2 ulas bawang merah
- Air asam jawa
- Minyak untuk menumis
- Garam dan gula

Bahan-bahan lain:
- Ikan bilis goreng
- Telur rebus
- Timun
- Kacang tanah goreng

Cara-cara membuat nasi:
1) Basuh beras dan masukkan ke dalam periuk
2) Masukkan santan, daun pandan, garam, hirisan halia, lada hitam dan hirisan bawang merah.
3) Masak hingga kering dan kecilkan api hingga masak.

*** Boleh masukkan halba jika mahu nasi lebih wangi

Cara-cara membuat sambal:
1) Tumis bawang merah
2) Masukkan bahan yang telah dikisar iaitu cili kering dan bawang besar dan masak hingga mendidih
3) Masukkan air asam jawa, garam gula dan sos cili
4) Masak hingga kering

***Nasi lemak siap hidangkan bersama ikan bilis, telur rebus, timun dan kacang tanah goreng.